瓊漿玉露,怎能沒有一個好酒窖!

2018年10月18日 酒窖常識 130 views

如今,紅酒早已不再是王公貴族們才能享有的奢侈品,它早已飛入了尋常百姓家,品紅酒、秀藏酒,也成了新富階層的生活方式之一。而隨著藏酒的興起,永利爆大奖官网也開始變成一種風尚,它就像名表、名車一樣,正成為時尚品味的一種象征。因此,打造一個永利爆大奖官网,不僅是做藏酒之用,更是彰顯時尚品味的一種方式。

酒窖對施工工藝的要求很高,具體來說,它需要滿足恒溫、保濕、陰暗、通風、平穩等要求。因此酒窖對地點選擇、牆體保溫層、照明設計等施工工藝都有著非常嚴格的要求。

一般來說,地下室是酒窖最理想的選址,因為地下室同時滿足了陰暗潮濕、保溫等條件,而位於室內的酒窖最好放在西北方向,這樣就不容易受到陽光的直射。但大多數地下室都過於潮濕,那麽先做好整個地下室防潮排濕工作很關鍵。

首先要明確:防水≠防潮

防水是指防止水滲透到我們室內的地麵或牆壁,防水為的是防液態水,防水最好的解決辦法是選用好的防水材料和施工方。特別是對於地下室來說,如果防水都沒做好,防潮的意義也不大。

防潮主要針對空氣潮濕,是防地下潮氣(氣態水),日常所說的除濕主要是去除空氣中多餘的水分。千萬不能用防水的辦法來處理防潮問題。否則會隨著時間的推移,在地下潮氣氣壓的作用下,導致防水塗料層的起泡,脫落。不僅不能起到防潮作用,防水功能也將喪失。

潮濕地下室的危害

地下室是最容易受潮的地方,每逢雨季到來,地下室相對濕度高達80%以上。地下室通風不暢,牆麵、家具、物品很容易受潮發黴。

數據研究表明,沒有做過徹底的地下室防水防潮處理,潮氣會非常嚴重,對人體有直接影響,用老話說就是一股陰氣侵入體內,長期住會引發嚴重的風濕方麵的疾病或皮膚類病變。更重要的是地底有一種氣體叫“氡氣”,這是一種放射性氣體,可穿透牆、木板,“氡氣”有無色、無味、摸不到、看不見的特性,“氡氣”本身對人沒有影響,但它在衰變的過程中會釋放阿爾法粒子的電離輻射,是除吸煙以外誘發肺癌的第二大因素,已被世界衛生組織公布為19種主要的環境致癌物質之一。

氡氣進入家中是通過地下室地坪的裂縫、地坪與牆體連接處的裂縫、基礎牆壁的裂縫、空心砌體上的小洞以及下水道的地漏、積水坑等。因此,即使在同一地區土壤中含有很高的氡濃度,也不意味著家家戶戶都有很高的氡氣,也許此房子內部有非常高的氡氣,但鄰居的房屋內氡氣卻非常低,這都取決於地下室是否有上述的缺陷。

地下室潮濕發黴,牆體黴菌在室內室外均能生長,孢子粉隨空氣流動,遇有相應的潮濕、溫暖的環境就會粘附物體表麵並迅速繁殖蔓延。造成牆麵出現黴點的原因有很多種,有房屋質量問題、防水防潮沒做好、不注意通風,還有裝修時未等牆體幹透就進行下一步工序,造成濕氣封閉在牆中,以及使用劣質材料等。長期接觸和吸入黴菌,可引發呼吸道疾病和過敏症狀等。

地下室如何防水防潮防黴

準備裝修的房子如何防潮?

對於容易潮濕的房子在裝修的時候,一定要注意防潮,尤其是一樓或者地下室,春天或者夏天雨季時候室內容易潮濕,那麽在裝修的時候,怎麽能緩解呢?

1、安裝新風除濕係統

根據季節不同時段的需求,對各個房間進行除濕或者通風。可以達到中央除濕、通風,並且根據客戶設定的濕度值自動除濕,無需人工值守。同時在循環以及除濕的時候具有淨化空氣的功能,讓生活空間空氣新鮮的同時達到合適的濕度。

2、加高地麵防潮層

無論是地下室還是一樓,要想有效地防潮,比較好的方法就是重做地麵,將原地麵去掉,墊高做一層防潮層。

3、地麵選優質磚

對於比較潮濕的房子,吸水率底、釉麵層厚的瓷磚會在一定程度上增加防潮性,防滑效果也好,再加上防潮層,就能起到很好的效果。

4、做隔空牆麵

如果空間允許,在做好牆麵防水層的基礎上,最好再做一個隔空牆麵,牆麵加寬麵積越大,它的防潮性能也就越出色。

已經入住的房子如何防潮?

1、自然通風

如果是南北通透或者天氣晴朗,室外空氣比室內空氣幹燥,自然通風就能減少室內相對濕度。

2、空調

夏天雨季家裏一般開空調,其實不一定開除濕,製冷的時候,效果就很好,濕度大的時候要盡量關閉門窗,防止濕氣進入。

3、幹燥劑

在室內擺放一些吸附性強的幹燥劑,最常見的就是活性炭包,還可以在一些比較潮濕的角落和地麵撒一些幹燥劑,必須每隔一段時間更換一次幹燥劑。

4、移動式除濕機

移動式的除濕機有大小功率之分,功率較低的,噪音也比較小,價格也不高,但這種移動式除濕機有不少的缺點,它的兼顧麵積小,需要手動清理儲水盒,想要全麵除濕,要在各個區域擺放或是交替使用。

酒窖內處理

1、酒窖牆麵木板骨架

牆壁事先處理需要安上2x6或2x4的木質防腐木龍骨架,內置防凍以及保溫材料,氣溫較寒冷的地區,地板也要進行保溫處理。

2、酒窖牆麵隔熱保溫

酒窖牆麵隔熱保溫的要求取決於酒窖的外部環境,也取決於酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時可以直接在牆上噴塗保溫塗料, 這種處理可以給酒窖帶來一定的隔熱效果。

3、酒窖門

最好在中間添加一層保溫材料,並在四周粘上隔音棉條,因為門是整個酒窖中保溫最薄弱的部位。選用的木門需烘幹得當,否則受門兩側不同溫度、濕度影響,容易變形。

4、酒窖空調(製冷設備)

酒窖空調的選用主要考慮需要穩定安靜,最好有加濕和恒濕功能,當酒窖內部濕度過大時能起到抽濕功能。室內溫度需控製在10℃—14℃ ,溫度太低軟木塞容易膨脹,太高又容易幹裂。酒窖濕度控製在75—80%,否者過高軟木塞容易發黴,較低導致酒變質。

5、內外部通風

酒是有生命的,需要呼吸氧氣,尤其是紅酒,隨時間的推移,如女人一樣越來越有韻味,所以酒窖需要足夠的貯存空間,通氣性能要好。

6、酒窖內部燈光設計

長期的光照會導致酒的品質變壞, 所有的酒都應該盡量避免強光照射無論是日光或燈光,特別是對氣泡酒會造成極大的傷害。

酒窖酒櫃

酒櫃的選擇需要根據存放的葡萄酒數量、酒瓶規格,可選用不同材質。目前市麵上酒櫃的材質非常多,原木、鋼架或磚砌等。而眾多材質中,原木製酒櫃最受歡迎。

那麽原木酒櫃又有哪些好處呢?

1、原木相對其他材質,抗震效果較好,可有效吸收震動,起到避震的作用;

2、原木酒櫃可以體現儲藏條件的好壞。酒櫃鏤出細致光滑的凹槽,平行或垂直,可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放,便於藏酒者管理;

3、原木天然的香味可使酒香更豐富。在葡萄酒的存放發酵過程中,原木酒櫃的木材芳香會通過瓶塞溶入葡萄酒中,使酒香更豐富。

4、原木酒櫃在設計上有更多的變化空間,千變萬化的造型打造出不同風格和不同造型的精美酒窖。淳樸自然的原木酒櫃是紅酒收藏愛好者與生俱來喜愛的,它契合人們回歸自然的心理,可以以一種自然的方式呈現最初的美感。

什麽木材最適合酒窖

酒窖必須由原木製作紅酒架,其中用白橡木較合適,懂酒的都知道紅酒儲存使用白橡木能給紅酒帶來更豐富的口感,因為白橡木在接觸中有效的吸取“單寧酸”,讓香味持久,為紅酒添色。此外注意原木不能做油漆,漆味容易把紅酒的質量破壞,因此白橡木是酒窖定製時木材的最佳選擇。

美國白橡木

其他名稱:白櫟木、美國柞木

分布地區:白橡木廣泛分布於美國東部地區。這個地區的白橡木為世界最主要的商品木。

一般介紹:美國白橡木的白木質為淺顏色,心材為淺棕色至深褐色。白橡木絕大部分為直紋,紋理中等至粗糙,較硬,力學強度高,耐磨損。

木材材性:白橡木的機械加工性能良好,釘子及螺釘固定性能良好,染色及拋光後能獲得良好表麵。白橡木幹燥緩慢,需要小心避免出現裂紋。

小知識

早在十七世紀,英國的製酒商為抗拒政府征收的麥芽稅,他們製作橡木桶,將酒裝入橡木桶中貯入山洞裏,過了一年後,他們發現酒的顏色變成金黃色,酒的味道異常香醇,並伴隨著一種從未有過的芬芳味。這是因為橡木桶在陳釀葡萄酒的過程中,桶內的丹寧酸、香蘭素、橡木內酯、丁子香酚等化合物質會溶解於葡萄酒中,這些物質可以使葡萄酒的顏色更為穩定、口感更為柔和、香味更為協調。

酒櫃的尺寸

01

酒櫃的高度通常不超過1800mm,不過實際的高度最好根據使用者的身高來設計,比如,身高1.60m的女性,高度通常為1100~1800mm,;身高1.70m的男性,高度通常為1200~2000mm。

02

酒櫃的厚度通常為300~400mm,空隙間隔通常也是300~400mm,按照人體工程學原理,人體的活動區動域在450mm左右,那麽總體上酒櫃的設計空間則為1060~1270mm。

03

酒架的層板傾斜度也要考量,酒剛好侵泡到木塞三分之一的高度,保證木塞的濕度。傾斜度掌控不好,木塞全部浸泡容易發黴,酒和空氣無法接觸,沒有浸泡,木塞就容易幹燥開裂。

04

很多家庭會在客廳或餐廳定製一個酒櫃,那麽這樣酒櫃尺寸應根據位置來設計,高度不宜太高,一是避免酒櫃重心過高,酒櫃的穩定性無法保證,造成安全隱患,二是避免拿取酒時不方便。

定製酒櫃的尺寸並沒有一成不變的標準,更多的是根據實際家居空間和使用者的情況來設計。在設計酒櫃尺寸時,需要綜合考慮酒櫃的功能性、實用性、裝飾性,這樣才能設計出一個好的酒櫃。

酒櫃的類型

一般酒櫃分為兩類,一類是展示儲物型酒櫃,部分區域用來展示酒與酒杯,其他部位則是櫃門造型。關上門,儼然是藝術品裝置;開門後,搖身變化為多功能儲物櫃,書、雜誌、酒杯、酒瓶一並收納。這類酒櫃除了用於酒窖,更多的是被用在餐廳、客廳、書房等,代替餐邊櫃或展示櫃。

一類是木架結構酒櫃,采用榫眼結構,避免木架斷裂,緊密牢靠。這種酒櫃多用於酒窖內。

酒窖功能分區

酒窖的功能分區基本為展示區、品酒區、吧台區、裝飾區、設備區、儲藏區等幾個區,當然具體的格局安排還要根據空間大小和實際需求加以調整。並不是說必須要有足夠專業的酒窖才能滿足愛好者的需求,如果沒有條件的話,也可以配置一個簡易的小酒窖。

較適合存放葡萄酒的地方,莫過於幹爽而空氣流通的專業地下酒窖。想要一個優質的藏酒空間,必須事先考慮空間的配置情況,越是想要長期使用的酒窖,條件就要規劃得越完善。定製好酒窖銘森瑪歌原木生活專家提供專業方案,銘森瑪歌是全國最早一批,同時也是武漢市第一家從事全房原木定製生產、銷售、服務的專業公司。是華中地區最大也是唯一一家自產自銷,無中間商賺差價的專業公司。還酒一個純淨空間,專業設計團隊傾心設計,周全考慮紅酒品質,儲存紅酒更有方。

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