儲藏地下室的名莊酒被熱水浸泡,受害者索賠245萬元勝訴,恒溫酒櫃放置有哪些誤區?

2018年11月12日 酒窖設計 241 views

近期,山東省濟南市中級人民法院披露了一起官司的民事判決書。

在這起官司中,原審原告楊某某把裝有拉菲古堡、羅曼尼康帝、作品一號等多款名莊酒的酒櫃置於小區物業地下室,結果地下室一旁的換熱站發生爆管,導致名莊酒被長時間浸泡在80℃高溫的熱水中。經鑒定,這批葡萄酒已遭受損壞。因此,楊某某把換熱站的管理方濟南熱電公司告上法庭,索賠245.696萬元,並獲得勝訴。

01

法院認定抗辯不足,原告勝訴

在一審中,法院查明葡萄酒被浸泡的原因,在於換熱站漏水管道因濟南熱電公司工作人員沒有盡到相應的維護、管理義務導致熱水泄漏。

而在終審判決中,山東省濟南市中級人民法院認為:濟南熱電公司對楊某某提供的進口紅酒的證據鏈的真實性雖有異議,但沒有提出足以反駁的證據。

此外,關於濟南熱電公司認為楊某某將涉案紅酒存放在離換熱站僅十餘米的地下室,沒有盡到合理的注意義務,法院認為,楊某某根據收藏紅酒所需的溫度和濕度,將紅酒置於自己所有的地下室,並用專業設備保存,法院認定其沒有過錯且符合法律規定,對於濟南熱電公司的抗辯,本院不予支持。

綜上,山東省濟南市中級人民法院依照《中華人民共和國民事訴訟法》第一百七十條第一款第一項的規定,駁回上訴,維持原判。二審案件受理費31370元,由濟南熱電有限公司負擔。

02

恒溫酒櫃應該放置何處?其中有不少誤解

眾所周知,葡萄酒儲藏對溫度、濕度都有一定要求。葡萄酒的儲存是一個值得注意的問題。上述案件的受害人楊某某正是因為把葡萄酒放置在了靠近熱源的地方,從而出現了問題。

對此,波爾多認證講師、長沙葡壹精品酒業有限公司總經理方奕指出:有的富人喜歡在別墅負一層修建酒窖,其實這對葡萄酒保存並不見得有利。

“特別是一些高檔別墅臨湖、臨江河,一旦漲水,對葡萄酒肯定有威脅。因此,遠離水源、熱源都是需要考慮的因素。即便位置無漲水風險,我見到一些地下酒窖經曆梅雨季節,酒標受潮發黴,已難以辨認出是什麽酒,並不利於收藏。”方奕說。

方奕指出:除非儲酒量大,大動幹戈修建地下酒窖並非最佳解決方案,還不如購買一個恒溫恒濕酒櫃簡單有效。

而上述裝有葡萄酒的酒櫃放在地下室因換熱站爆管,被熱水浸泡而損害,方奕認為是是個例。

那麽,把葡萄酒存放於恒溫恒濕酒櫃有哪些需要注意的事項?中山九福酒櫃銷售總監鍾賢誌指出:恒溫恒濕酒櫃不要放在暴曬處,避免更耗電。此外不能放在會震動的位置,比如靠近地鐵線路的房間,這同樣會影響到葡萄酒的保存。

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